Recettes de emilie
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Faire ouvrir les moules sur le feu, les décoquiller et recueillir leur eau en la passant à travers un linge. Hacher quelques branches de persil et ...
Pour 6 personnes. Pâte: 300 g de farine 200 g de beurre 1 oeuf 50 g de sucre en poudre une pincée de sel. Garniture: 500 g de cerises 150 g de ...
Pour 6 personnes : 4 échalotes 30 cl de vin blanc 5 cl de vinaigre 1 branche de thym 1 feuille de laurier 80 g de beurre 60 g de farine 1 ...
Pour 6 personnes : 500 g de navets 500 g de pommes de terre sel poivre noix muscade 1 oignon 1 c à soupe de persil haché 100 g de ...
Travaillez 400 g de pâte à pain avec 2 c à soupe d'huile (comme pour une pâte à pizza). Emincez 6 fonds d'artichauts (boîte) et faites cuire ...
Nettoyer les champignons, les hacher et les faire revenir 5 minutes dans un peu d´huile avec un peu d´ail haché et un filet de jus de citron pour ...
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Cuisiniers du Guide Michelin
Bernard Loiseau
(3 étoiles)
Bernard Loiseau - La Côte d'Or
Grand chef cuisinier disparu. Le restaurant « la Côte d'Or » a 3 étoiles.
Marc Veyrat
(3 étoiles)
Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan
Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.
Alain Ducasse
(3 étoiles)
Grand chef avec 3 étoiles Michelin. Cuisinier le plus influent du monde.
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